2010年07月07日

ヘリョン流 簡単サムゲタン(あさイチ)

韓国人のにんにく消費量は日本人の20倍だそうです。にんにくの本場韓国では、化粧品ににんにくの成分を使うなど美容にも効果があると言われています。
韓国人タレントのヘリョンさんは知る人ぞ知る美肌の持ち主。ヘリョンさんが美肌に欠かせないと考えているにんにくをたっぷり使った「ヘリョン流簡単サムゲタン」を教えていただきました。
・にんにくには、交感神経を刺激して、アドレナリンやノルアドレナリンの分泌を促進する作用があり、その結果、発汗作用や新陳代謝を促す効果があります。
・血管の拡張作用もあり、血の巡りがよくなる効果もあります。

【ヘリョン流 簡単サムゲタン】
<材料 2人分>
・にんにく・・・2個(80グラム)
・鶏ムネ肉・・・200グラム
・長ネギ・・・2分の1本 ※斜め薄切り
・なつめ・・・適宜
・松の実・・・適宜
・ごま油・・・大さじ1
・塩、こしょう・・・少々

<作り方>
1.鶏ムネ肉にレモン汁をかける。
2.鶏を細かく切る。
3.にんにくは皮をむき ひとかけらずつにしておく。
4.鍋にごま油をひいて、切った鶏肉をいためる。
5.鶏肉に色がついてきたら、洗って30分ほどおいたもち米、にんにくを入れ、ひたひたになるぐらいにお湯を入れる。
6.フタをして中火で20分程度。(もち米が水を吸うので適宜お湯をたす)
7.にんにくがホクホクしてきたら斜め薄切りにした長ネギを入れる。
8.盛りつけ。細かく切ったナツメと松の実を適宜入れ完成。
好みによって、ごま油や塩・こしょうを入れる。
posted by クチコミニスト at 11:51 | あさイチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする